很多朋友对于韭菜炒鸡胗的韭菜家常韭菜家常家常做法和韭菜炒鸡胗的家常做法窍门不太懂 ，今天就由小编来为大家分享 ，炒鸡炒鸡希望可以帮助到大家 ，胗的做法胗的做法下面一起来看看吧！窍门
本文目录
1 、韭菜花用剪刀挨个剪去花蒂，炒鸡炒鸡只留花儿 ，胗的做法胗的做法清洗干净 。窍门
2 、韭菜家常韭菜家常滤干水份，炒鸡炒鸡凉干 。胗的做法胗的做法
3 、窍门瓶子洗干净 ，韭菜家常韭菜家常倒置 。炒鸡炒鸡
4 、胗的做法胗的做法材料备用。
5 、把苹果和生姜切成片 。
6 、把韭菜花放上盐搅拌均匀。
7 、搅拌机无水状况 。装入韭菜花 。
8 、另把生姜磨蓉 、苹果洗净切碎和韭菜花混合，按起动键。
9 、把搅拌好的韭菜花放在盘里 ，搅拌均匀 。
10、盛在密封罐里 ，盖好盖子放入冷藏室 ，一个星期之后就可以吃了 。
主料 ：鸡杂4两 、青椒适量 、小米辣适量、生姜适量 、大蒜适量 、大葱适量
辅料 ：盐适量 、五香粉适量 、淀粉适量 、料酒适量 、鸡精适量 、色拉油适量
做法 ：
1.准备材料。
2.鸡杂洗净后切片 ，放入盐 ，料酒 ，淀粉 ，五香粉，生姜 ，小米辣，大蒜拌匀腌制3分钟 。
3 、青椒洗净切好备用 。
4 、锅中放3两左右色拉油 ，大火至油温最高点放入腌好鸡杂爆炒1分钟 ，起锅放入盘中
5 、锅中剩余油放入青椒，大葱炒至断生
6 、放入炒好的鸡杂 ，放盐 ，鸡精翻炒30秒起锅 。
7 、香喷喷的鸡杂非常开胃。
1韭菜鸡蛋饼食材 ：40g韭菜 、1个鸡蛋 、50g面粉 、30g胡萝卜 、适量油 、适量盐、适量鸡精、适量红辣椒。
做法 ：
1.准备好所有的食材 。
2.韭菜洗净切碎 ，胡萝卜切碎 。
3.把韭菜，胡萝卜 ，鸡蛋放入面粉碗中。
4.加入盐，鸡精调味 。
5.然后加入适量的清水搅打成为面糊 。
6.平底锅加少许油烧热 ，舀入一勺面糊成为小圆饼，然后上面摆放上两片红辣椒圈 。
7.小火慢慢加热至两面微黄饼熟即可 。2烤韭菜食材 ：200g韭菜、5g孜然粉、5g芝麻、5g椒盐 。
做法 ：
1.韭菜去沙头 ，洗净凉掉多余水份 。
2.用长签子把韭菜的头部串起来 ，串成一排平摊开 。
3.放在烤盘里 ，双面涮上少许植物油 。
4.放在微波炉的烤架上 ，烤三分钟。
5.取出来勫面烤二分钟，然后取出撒上调料再烤一分钟即可 。3韭菜炒鱿鱼食材 ：300g韭菜 、300g鱿鱼 、1段大葱、2片姜 、2瓣大蒜、适量食用油 、适量酱油 、适量精盐 、适量甜面酱 。
做法：
1.用料：韭菜鱿鱼葱姜蒜。
2.韭菜洗净切成段 。
3.葱 、姜 、蒜切碎 。
4.锅中做水 ，水开放入鱿鱼焯烫一下 。
5.再将鱿鱼切成段。
6.锅中放油 。
7.油热放葱 、姜 、蒜炝锅 、
8.放入鱿鱼翻炒。
9.放入面酱翻炒。
10.放入酱油翻炒.11.放入韭菜翻炒，出锅前淋入香油即可。4韭菜炒河虾食材 ：250克河虾 、1小把韭菜、盐、油 、姜丝 、料酒 。
做法 ：
1.韭菜洗净切小段 ，辣椒切碎 ，然后将河虾冲洗两遍，洗时在水中滴几滴醋祛除泥腥味沥干水份备用 。
2.热锅倒油 ，入八角 、姜片 、辣椒炒出香味 。
3.加入河虾翻炒至外壳变色 。
4.倒入生抽 、放少许白糖翻炒几下即加入韭菜稍翻炒变软放少许盐、鸡精 、胡椒粉即成 。5韭菜炒香干食材:100g香干、500克韭菜 、适量油 、适量盐 、少许洋葱 、5颗花椒 、适量生抽 、适量胡椒粉 、少许鸡精 、适量香油 。
做法:1.韭菜切寸段 ，香干切细条 ，洋葱切粒圈各半 。
2.油锅内放入花椒 ，洋葱粒爆香 。
3.放入香干翻炒 。
4.添加适量清开水 。
5.适量生抽 。
6.放少许鸡精 。
7.少许胡椒粉 。
8.放入韭菜翻炒均匀。
9.淋上少许香油提味即可 。6韭菜火腿蛋卷食材 ：韭菜50克 、鸡蛋2个、火腿25克 、玉米淀粉5克 、水15毫升 、食盐1/4茶匙 。
做法：
1.韭菜用清水浸泡20分钟 ，冲洗干净，切成5毫米长的细段 ，火腿切成5毫米见方的细丁，两颗鸡蛋打入碗内 ，加入盐 ，用筷子充份搅拌均匀 。
2.玉米淀粉 、清水在碗内调匀制成水淀粉 ，倒入蛋液中拌匀 ，加入韭菜碎及火腿碎 。
3.拌匀 ，平底锅内放少许植物油 ，烧至八成热 。倒入韭菜鸡蛋，转动锅子，将蛋液摊开，并用锅铲将韭菜和火腿摊匀。
4.保持用小火煎制 ，待到锅边的蛋液有凝固，但中心的蛋液仍然没凝固时 ，掀起蛋皮 ，向中间卷起 ，待蛋皮卷成筒后 ，继续用小火煎至蛋皮两面金黄色，用锅铲按压下去比较结实时 ，即可起锅 。
5.起锅后 ，用利刀将蛋卷切成小段即可 。7韭菜炒猪血食材 ：猪血 、韭菜 、色拉油 、食盐 、葱 、姜 、料酒 。
做法:1.猪血用开水汆烫一下 ，凉后用刀小心切成块（容易碎 ，别用太大力捏）。
2.韭菜择好，洗净切段 ，葱姜切末 。
3.起锅 ，锅中放适量油 ，油热后放入姜末煸香 ，然后倒入猪血 ，大火快速翻炒 ，喷点料酒 ，然后加入韭菜，调入盐，再翻炒几下出锅即可 。8韭菜炒土豆丝食材 ：韭菜 、土豆、食盐 、葱 、姜 、蒜、白砂糖 、白胡椒。做法:1.土豆洗净切丝 ，韭菜洗净切段。2.锅中烧油，炒香葱姜蒜 ，将土豆丝下锅炒。3.加少量水 ，将土豆丝炒熟，将韭菜下锅 ，加盐 、糖 、鸡精 、胡椒粉调味 。4.炒至韭菜变软 ，即可出锅 。9韭菜炒鸡胗食材 ：韭菜 、小苏打、鸡胗 、盐 、白砂糖 、淀粉 、植物油 、料酒 、生抽 。做法:1.韭菜摘掉黄叶 ，用水冲洗一遍 ，再用小苏打浸泡十分钟。2.鸡胗用盐擦洗几遍后洗净，切片 。3.鸡胗用适量盐 ，白砂糖，胡椒粉用手抓匀后 ，再加入淀粉和植物油拌匀 ，静置十分钟 。4.韭菜洗净后切段 ，控水 。5.起油锅 ，加入腌制好的鸡胗翻炒片刻。6.加入适量料酒翻炒均匀后盛出 。7.炒锅洗净 ，重新起油锅，加入韭菜大火快速翻炒片刻 。8.加入适量盐调味 。9.加入鸡胗一起翻炒片刻 。10.最后加入适量生抽翻炒均匀后即可 。10韭菜炒豆芽食材：韭菜150克 、绿豆芽150克 、胡萝卜30克 、姜丝少许 、盐 、适量酱油 、适量味精 、适量香油 。做法:1.将韭菜择洗干净 ，切段备用；将绿豆芽洗净备用；将胡萝卜洗净 ，切丝备用 。2.锅中加适量的水 ，烧沸 ，将绿豆芽汆烫片刻后捞出 ，沥干水分 。3.油锅烧热 ，加入姜丝爆炒至出香味 ，下入韭菜段 、绿豆芽和胡萝卜丝炒至将熟，加入盐 、酱油和味精翻炒至入味，淋入香油即可 。
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